Gesund Essen

Stadtnetzwerk für gesunde Ernährung

Projektleiter: Herr Hon.-Prof. Dr. med. Beck

Die Bedeutung von Ernährung für den Erhalt unserer Gesundheit und damit für Gesundheitsvorsorge und Gesundheitsförderung wird immer noch weit unterschätzt. Rund ein Drittel aller Kosten im Gesundheitswesen werden durch Krankheiten verursacht, deren Entstehung und Entwicklung direkt oder indirekt durch Ernährungsfaktoren  beeinflusst werden schätzt das Bundesministerium für Gesundheit.

Die Projektgruppe Gesund essen will durch ihre Aktivitäten den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit verdeutlichen und Anregungen geben, wie jeder durch gesunde Ernährung mehr Lebensqualität und Lebensfreude erreichen kann. Dabei fängt gesunde Ernährung bereits im Mutterleib an und kann ein Leben lang dazu beitragen, unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit positiv zu beeinflussen.

Rückblick auf den 6. „Aktionstag zur gesunden Ernährung“ in der Sankt-Annen-Galerie

„Dieses Jahr im Zeichen des Kohlrabis, war der „Aktionstag zur gesunden Ernährung“ am 13.11. 2014 wieder ein voller Erfolg!“ 

Für die Brandenburger Kindergärten ist er zu einer festen Größe gegen Ende des Jahres geworden: der auch als Kohltag bekannte „Aktionstag zur gesunden Ernährung“, initiiert vom Verein „Gesund in Brandenburg“, dem Europäischen Bildungswerk für Beruf und Gesellschaft (EBG), der Verbraucherzentrale Brandenburg und der Stadt Brandenburg. 

Als um 9 Uhr der Beigeordnete der Stadt Brandenburg, Herr Dr. Wolfgang Erlebach, die Veranstaltung eröffnete, hatten sich schon viele Kita-Kinder mit ihren Erziehern in der Sankt-Annen-Galerie eingefunden um sich das anschließende Puppentheater „Zirkus Kohlrabi“ anzusehen. Danach konnten die Kinder an verschiedenen Stationen ihr Geschick und Wissen rund um das Kohlgemüse unter Beweis stellen und jede Menge Preise gewinnen. Aufgrund der großen Nachfrage startete um 10:30 Uhr ein weiterer Durchgang. Aber auch für die großen Besucher wurde einiges geboten: Am Stand der Verbraucherzentrale bekam man anschauliche Informationen über die verschiedenen Kohlsorten und Fragen zur gesunden Ernährung beantwortet. Nebenan, am Stand des Vereins „Gesund in Brandenburg“ konnte man erst beim Wissensquiz die Kohlsorten zuordnen und im Anschluss die vom KSC (Klinik Service Center) zubereiteten Kohlrabisalate probieren. Dass man Kohlrabi zu Salat verarbeiten kann, war den meisten Besuchern  neu und die ausgelegten Rezepte erfreuten sich – genau wie die Kostproben - großer Beliebtheit. Die Rezepte zum Ausprobieren für zu Hause finden Sie hier: Kohlrabirezept

Ein großes Dankeschön geht an unsere Sponsoren Rewe, BrandVital und das Klinik Service Center  sowie an die Sankt-Annen-Galerie, in der auch in diesem Jahr wieder der „Aktionstag zur gesunden Ernährung“ stattfand.